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  • 2017.02.01 Wednesday

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    ピーナッツ の 燻製 ♪

    • 2013.11.30 Saturday
    • 22:42



    今日は、朝から 焙煎、焙煎・・また 焙煎・・・で・・・



    表の お天気が あまり 良く わかっていません♪



    たまたま 今日に お客様が ・・ 集中 し過ぎたのでしょうね♪



    オープン 以来 初の 焙煎機稼働率 です♪



    本当に・・ありがたい事でございます♪



    皆様に・・・徐々に 徐々に ですが・・・



    育てて もらっている事を 心から 感謝しております♪



    〜〜〜  本当に ありがとうございます♪ 〜〜〜





    そんな ・・ 慌ただしかった 本日 ですが・・・



    一人の お客様が ・・・ 差し入れを持って きて くださいました♪



    なんと 驚き ・・・ 「 ピーナッツ の 燻製 」 です♪



    もう一つの 驚きが・・・・・



    ご自分で この ピーナッツ を 栽培して それを 燻製に された らしいのです♪



    ご自分では・・・燻製歴は 1年ちょっと だと おっしゃって おられましたが・・・



    無農薬 自家製ピーナッツ で 燻製 とは 恐れ入りました♪




    その 執念の傑作が ・・・ こちら・・です ♪









    なんと・・・ 最終・・ バター で あえて いる そうです♪




    一粒 食べると あの 燻製の 芳ばしい香りが・・・




    そして ・・ どことなく バター の 香りが・・・




    くせに なって しまいそうな 味 です♪




    バター & ピーナッツ なので コーヒー にも 合いますが・・・




    燻製なので ・・ やっぱり 晩酌に 最適かも知れません♪





    手間暇 かけて 手作りした 大切な 商品を ・・・




    わざわざ お持ち 下さり 本当に ありがとうございました♪ 





    これから 家に帰って ・・ 




    ゆっくり 落ち着いた所で ・・・一粒一粒 ・・・




    じっくり ・・ 晩酌の あてに したいと 存じまする♪






    コーヒーメーカー 売れてます♪

    • 2013.11.29 Friday
    • 18:14



    当たって ほしい時に ・・・・はずれてしまう 宝くじ♪



    当たって ほしくない時に ・・ 当たってしまう天気予報♪



    なんとも 今日は、本当に寒いですね♪




    早朝 5時に 起きると ・・ いきなりの洗礼です♪



    表は 雨が降っており・・・



    車の フロントガラス には ・・雪の様な 白い粒が・・



    なんと ミゾレ 混じりの 極寒でした♪



    お店に着いて ほっとするのも つかの間・・・



    止みだした雨が・・・また また 降りだしたり・・・



    お天気も 右往左往しておりました♪





    そんな 変わりりがちな 早朝の お天気・・・・



    ふとした 合間に 朝日が 一瞬 さしてきました♪



    焙煎 合間 の ワンショット!






    なんとも 綺麗な光景です♪




    気を良くして 焙煎していると・・・




    あの コーヒーメーカーを 買いましたと 突然 お客様が・・・・



    報告に 立ち寄ってくださいました♪



    そうです・・・・



    この コーヒーメーカー 









    意外と よく 売れて いるようです♪




    今月に入って 計4台 当店の お客様が 購入されています♪





    調べてみると・・・




    全国的に 良く売れているのか ・・・




    お値段も 夏場に比べて 2500円 程 アップ している位です♪





    しかしながら・・・ お客様の 評判は 上々 ♪



    ご購入された 皆さん 喜ばれています♪




    ふぅ〜〜〜っ!  本当に  よかった よかった です♪




    しかしながら ・・・この 寒い季節 ・・・




    モカホリー店長も コーヒーメーカー を 売るのではなく・・・・・




    コーヒー豆 を もっと 売らないと いけません♪   トホホ ・・・ ♪




    この冬 ・・・ がんばりま〜〜〜す ♪ と 威勢は良いのですが・・・




    ご来店の お客様に 直ぐに この コーヒーメーカーを すすめて しまいます♪



    やはり 良いものは 皆で 分かち合いたい 気持ちです♪



    でも ご迷惑な お客様も おられると 思うので・・・



    そこそこ 見極めて  がんばりま〜〜〜す♪








    極寒 の 地 かも ♪

    • 2013.11.28 Thursday
    • 19:10
    今日は 良いお天気 でしたが ・・・ 寒いです♪


    夜は もっと 冷え ・・・明日は もっと 寒いとか♪


    寝冷えに 要注意 です♪


    そして・・ こんな 寒いであろう 明日は なんと 早朝焙煎です♪


    気合いを 入れて 起きないと ・・・ 寝坊してしまいそうです♪


    今夜の 晩酌は ほどほど です♪





    今日、お客様から ・・ 一言 ♪



    この前まで 半袖 Tシャツ だったのに・・・



    いきなり フリース ですね ♪(笑)





    そうです ・・・ ここは 意外と 冷え冷えです♪



    角 の 端 と言う事もあってか・・・・・



    日当たりは 抜群なんですが・・・・・



    風通しも 良く・・・



    風が まともに 吹き付けているようです♪



    冷える はずです♪



    河内長野の 店舗 でも 半端なく 冷えましたが・・・



    ここも 極寒の地 かも しれません♪



    ただ、 先程も 申しましたが・・・ 日当たりも抜群で・・・



    植木鉢から 自生してきた パプリカ は ・・・



    今年 これで 3回目の 収穫を 迎えました♪








    植物は 抜群に 良く 育ちます♪





    この様に・・いろんな 恩恵を 被っておりますので・・・



    寒いくらいは ・・ 我慢 我慢 で ございます♪



    ようやく 「 クリスマス ブレンド 」も 形になって来ているので・・・



    クリスマスに 向けての 良い 演出だと思って ・・・ 明日も 元気で ・・



    早朝出勤 させて 頂きま〜〜〜す♪




    X’mas ブレンド 大詰め です♪

    • 2013.11.26 Tuesday
    • 18:13



    昨日は、 やはり 雨でしたが・・・


    一転 今日は 良いお天気♪



    多少の 冷えも 伴いますが・・・


    カラッ!と 晴れているのが いいですね♪






    さて、話が変わりますが・・・・・





    クリスマス ブレンド が やっと やっと 大詰め です♪



    FB には このように 載せました♪


    ****************************************************



    X'mas  Blend  ( クリスマス ブレンド )


    いよいよ 大詰め テイスティング です♪




    2013’クリスマス ・・・


    フェアトレード & オーガニック 生豆 100% ♪



    オーガニック生豆 を 一粒一粒 ハンドピックし・・・


    当店 自慢の焙煎機で 丁寧に 芯まで じっくり 焼き上げます♪




    あっさりしながらも・・ マイルドな 舌触り ・・・


    飲みやすく・・・滑らかさが 残ります・・・




    サンタクロースのように 万人に好まれる ・・・


    そんな 飲みやすい オーガニック ブレンド を 目指し・・


    いよいよ 最終調整です♪




    名前は・・・その名も・・・



    X’mas Blend

    Santa Cruise ( サンタ クルーズ )

    〜 100% オーガニック生豆 使用 〜





    あの サンタクロース が ・・


    コーヒー豆 の 採れる 暖かい 国 から ・・・


    X’mas ツリー が 輝く 寒い 日本 へ と・・




    心温まる 至福 の ひと時 を ・・・ 


    大きな袋 に いっぱい 詰めて・・



    皆様の 笑顔の為に・・就航します♪





    ・・・そんな 思いを込めて 名付けました♪




    X’mas Blend


    Santa Cruise ( サンタ クルーズ )


    12月3日(火)より 発売予定 です♪




    機会があれば 是非 お試しくださいませ♪




    *********************************************************




    と 言った具合です ♪




    なんとも、 100% オーガニック生豆を 使用しているのが 特徴です♪




    なんとか あと 一歩のところまで こぎつけています♪




    気を抜かずに ・・・  がんばりま〜〜〜〜〜〜〜〜す♪








    紅葉が 綺麗です♪

    • 2013.11.24 Sunday
    • 21:44



    今日も・・良いお天気でした♪



    秋晴れの・・紅葉も もの凄く 綺麗なようで・・



    皆さんが お出かけになられた ご様子の お写真を・・



    フェイス ブック で 拝見していると・・・



    羨ましいような 気もしますが・・・



    色鮮やかで・・・
     


    あたかも 行って来たかのような 錯覚に陥るほどです♪



    最近は 携帯カメラも 性能アップ ですね♪



    本当に 綺麗なお写真ばかりです♪






    モカホリー店長も 明日は 定休日なので・・・



    紅葉がり・・と ・・ ウホウホ しておりましたが・・・





    が〜〜〜〜〜〜ん ♪




    なんと 明日は 下り坂♪   なんとも トホホ で ございます♪




    年に一度の 紅葉時期 と 言うのに・・・





    こうなったら・・・




    おとなしく・・・ 先週作った 干し柿 の 調子 を みて 




    堅そうな柿が あれば・・・




    食べやすくなるように・・・ モミモミ して 過ごします♪




    それでは・・皆様 また 火曜日に ・・・・・



    お休みなさいませ♪




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