ついに やって来ました! 冬将軍♪
今週末は 超 冷え 冷え 日本列島に なってしまいそうです♪
そんな中・・・・・
当店にも やって きました 幻が・・・・・♪
〜〜〜〜〜〜 FB より 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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なんとも 幻のコーヒー 「 コピ ルアック 」・・・
サンプル生豆を 少量頂いたのですが・・・少なすぎ♪(^O^)
焙煎機で 焙煎できないので やむなく 手焙煎♪
味は やっぱり 独特・・・美味しい♪
コピ・ルアク( Kopi Luwak)とは・・・
ジャコウネコの糞から採られる未消化の コーヒー生豆。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレー ジャコウネコの現地での呼び名なのです。
その昔・・野生のジャコウネコ が 自然の中で 美味しい完熟のコーヒーの実ばかりを食べ、その糞から 採られた コーヒー生豆・・・それで あれば まさに幻♪
けど 現実は・・・檻に 入れられた ジャコウネコが 美味しいコーヒーの実を 与えられ 大量生産♪
これでも 幻なんですね♪
ちょっと 矛盾も感じつつ・・・
久しぶりの 手焙煎・・・ちょっと 手首が つりかけました♪(#^.^#)
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今まで・・・当店では 動物愛護 の 観点から 「 コピルアック 」は 見送って来たのですが・・・・
ついに 来ました ・・・サンプル だけ ですが・・・・・♪
人気が あるのですね♪
でも・・・・久しぶり・・・・
確かに 味も 良し 風味も 良し で とっても 良い 豆 で ございました♪
ご馳走様 で ございました♪(#^.^#)
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